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Le Vinaigre de Pineau des Charentes est élaboré en fûts de chêne – anciens contenants de Cognac (sans additif ni conservateur et non filtré : un léger dépôt est donc naturel).Ce rare et délicat vinaigre artisanal est élaboré traditionnellement dans les chais de mon atelier de conserverie à partir d’un remarquable Pineau des Charentes A.O.C. vieilli 4 ans en fûts de chêne. Une lente acétification naturelle, effectuée également en barriques, lui a permis de conserver toute la richesse des arômes ainsi que la douceur caractéristiques du merveilleux vin de liqueur dont il est issu.

Venez les découvrir et les acheter sur www.viedechateaux.fr 

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